QimiQ Whip Natural, para bater cremes doces e salgados, 19% de gordura

As mesmas propriedades do QimiQ Classic: estavel em acidos, estavel em congelamento, superestavel. O unico requisito basico: deixe o Profi Whip esfriar durante a noite. No entanto, este produto destina-se apenas a bater. Perigo!! O volume aumenta 2,5 vezes depois de bater!!! Alem disso, podem ser dobrados ate 1,8 kg de ingredientes, pures de frutas, Valrhona ou Callebaut, mas tambem salgados, como creme de atum com pimenta, creme de abacate, guacomole, etc. O sabor permanece fiel ao ingrediente sem deixar gosto de sabao. Apos o aperto, os cames podem ser cortados, por exemplo. Se adicionar gelatina, tambem podem ser usadas terrinas. Parfaits tambem podem ser feitos de forma rapida e barata.