Vinagre de xerez, jovem, 7% de acido, columela

O vinagre de xerez e fermentado a partir dos melhores vinhos de xerez e so pode ser produzido na regiao de Jerez de la Frontera. Pelo metodo solera, este xerez e colocado para uma segunda fermentacao em barrica de carvalho que ja contem vinagre de xerez velho com suas fragrancias e bacterias de maturacao. O vinagre especial torna-se mais macio e aromatico e mais escuro a medida que amadurece. Um vinagre de xerez equilibrado; sabor rico e duradouro. Ideal para marinadas, cocktails, vinagretes ou saladas.