Curcuma Curcuma, moida, Old Spice Office, Ingo Holland
Goldenseal, curcuma. A curcuma, frequentemente usada como substituto do acafrao, tem muito mais a oferecer do que cor. Aroma forte e finamente amargo. Atencao, remova manchas de curcuma apenas com alcool e nao com agua. Usos: A curcuma combina bem com berinjela, feijao, ovos, peixes, carnes, aves, arroz, espinafre, pimenta, erva-doce. Bem como pratos com legumes, batatas e claro caril.
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