Acucar mascavo, acucar de cana cru escuro com notas de caramelo e malte das Ilhas Mauricio
O acucar mascavo vem da ilha Mauricio. E feito de acucar de cana e permanece nao refinado e natural. O acucar, de cor chocolate e levemente umido, com seu teor natural de melaco, oferece notas aromaticas robustas. O espectro varia de caramelo e malte a um leve sabor de alcacuz. E ideal para adocar expressos fortes, na culinaria para aromatizar molhos e marinadas e na confeitaria para criacOEes de chocolate.
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