Mel de lavanda selvagem, regiao mediterranea, liquido, transparente, nao doce, Feldt Beekeeping

Alem da conhecida lavanda verdadeira (Lavandula angustifolia), por exemplo, da Provenca, existem outras especies silvestres, como a lavanda francesa (Lavandula stoechias). Esta floresce ja na primavera nos maquis e garrigue mediterraneos, as areas de charneca e planicies da regiao mediterranea. Estas areas sao naturalmente muito favoraveis as abelhas, pois nao sao utilizadas, exceto para pastoreio ocasional de ovelhas. O mel de lavanda silvestre e um mel muito claro (em estado liquido) e tem um aroma delicado com um toque frutado. Nao e muito doce, mas tambem nao possui o aroma forte e perfumado da lavanda provencal. O mel de lavanda silvestre permanece liquido por um periodo relativamente longo.