Mel de lavanda selvagem, regiao mediterranea, liquido, transparente, nao doce da Apicultura Feldt

Alem da conhecida lavanda verdadeira (Lavendula augustifolia), por exemplo da Provenca, existem outras especies silvestres como a lavanda (L.stoechias). Floresce no inicio da primavera nos maquis e gariguen do Mediterraneo, as charnecas baixas e cobertas de vegetacao da regiao do Mediterraneo. Estas sao regiOEes naturalmente muito amigas das abelhas porque nao sao utilizadas, exceto para pastoreio ocasional de ovelhas. O mel de lavanda silvestre e um mel muito limpido (na fase liquida) e tem um aroma fino com nota frutada e nao tem sabor muito doce, mas tambem nao possui o aroma forte e perfumado da lavanda provencal. A lavanda selvagem permanece liquida por um tempo relativamente longo.