Cucunci em olio extra vergine d`oliva, alcaparras em azeite extra virgem, La Nicchia
Os frutos da alcaparra crescem no centro da flor branca. O sabor nao e tao intenso quanto o dos botOEes de alcaparra, mas tem um sabor carnudo agradavel. Sao marinados em azeite virgem extra e sao ideais como aperitivo. Voce tambem pode simplesmente coloca-los em um vitello tonnato ou em um carpaccio de salmao ou em uma pizza com atum, legumes ou presunto. Uma verdadeira raridade com um sabor perfeito.
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