Risoto al tartufo, risoto com trufas de verao
Mistura preparada de arroz carnaroli com trufas secas de verao, cogumelos porcini e ervas de jardim, o que torna mais facil ate mesmo para cozinheiros de risoto inexperientes preparar uma refeicao particularmente saborosa. Basta refogar no azeite ate ficar translucido, colocar o caldo e cozinhar ate o arroz ficar al dente e a consistencia cremosa. Rale um pouco de parmesao ou pecorino por cima e pronto.
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