Tartufi neri interi, trufas inteiras de inverno, tuber melanosporum
Tuber melanosporum vitt. Trufas pretas selecionadas cozidas com suco de trufas e sal. Para fatiar ou picar. As pecas escuras nao so tem um sabor excelente em terrinas, tortas e molhos, mas tambem acrescentam detalhes visuais.
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