Acucar mascavo, acucar de cana cru escuro com notas de caramelo e malte das Mauricias
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O acucar mascavo vem da ilha Mauricio. E feito de acucar de cana e permanece nao refinado e natural. O acucar de cor chocolate e levemente umido oferece notas fortes e aromaticas com seu teor natural de melaco. O espectro varia de caramelo a malte e um leve sabor de alcacuz. Isso e otimo para adocar cafe expresso forte, na cozinha para dar sabor a molhos e marinadas e na confeitaria para criacOEes de chocolate.
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