Saubirner - cognac, 43% vol., Gölles

De Saubirne is een oude perenvarieteit die veel voorkomt in de regio rond het Bodenmeer, maar ook af en toe in andere gebieden, en die zich bijzonder goed leent voor de productie van gedistilleerde dranken: onze Saubirner presenteert zich als verfijnd en delicaat, maar tegelijkertijd levendig en uitdagend in aroma, vol en langdurig in de mond, maar ook levendig en geraffineerd - de schijnbaar tegenstrijdige eigenschappen verenigen zich in de Saubirner tot een geweldige smaakbeleving. Een symbiose van de frisse en kruidige kenmerken van de perenvarieteit met de verfijnde elegantie van tafelperen.