Kweepeer - brandewijn, 43% vol., Gölles

De kweepeer is, net als de appel en de peer, pitvruchten. Volgens het uiterlijk maakt men ook onderscheid tussen appelkweeperen en perenkweeperen, dit is echter al de enige overeenkomst, smaakvol onderscheidt de kweepeer zich duidelijk van appels of peren. De vrucht is harig harig aan de buitenkant en heeft aan de oppervlakte essentiële oliën, die een zeer speciale geur verspreiden. Het intense aroma is ook te vinden in de vuren. Intense exotische aroma`s betoveren de neus en blijven in de mond op een zeer compacte en eenvoudige manier. Vanwege de lage opbrengst wordt kweepeer vaak geproduceerd als een geest, wat volgens de filosofie van het huis voor ons uitgesloten is: in Gölles wordt nooit alcohol aan het destillaat toegevoegd.