Instant Jelly - Poeder, Jelly Casting

Het instant geleipoeder is een zuurbestendig, direct geleermiddel voor gladde, heldere en stevige geleicoatings voor allerlei soorten fruitgebak. Het poeder bestaat uit suiker, zetmeel en verdikkingsmiddelen. Roer 50 g instant geleipoeder en 300 g suiker door 1 liter kokend water of vruchtensap, breng het mengsel ongeveer 1 minuut aan de kook, schep eventueel schuim eraf en breng het met een kwast aan.