Grill BBQ - gerookte pellets gemaakt van mesquite hout

De Texaanse klassieker met een robuust rokerig aroma. Chili-liefhebbers zullen de smaak van chipotle herkennen - de roodgerijpte jalapeno`s die hiervoor gebruikt worden, worden meestal gerookt met mesquitehout. Net als een goede kruidenmix in de keuken, voegen rookpellets een heerlijk rokerig aroma toe aan het grillen. Ze worden ofwel aan de kolen toegevoegd, of, voor gas- en elektrische grills, bevochtigd, in aluminiumfolie gewikkeld en op het grillrooster gelegd.