GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Xantan (xanthaan), texturizer, Sosa, E415
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Xantana wordt verkregen door maïszetmeel te vergisten met een bacteriesoort die voorkomt in kool. Xantana heeft een hoge verdikkingskracht. Het heeft ook aanzienlijke eigenschappen als een suspendeermiddel en kan in heterogene mengsels kleine vaste stoffen zoals vezels en deeltjes in suspensie in de vloeistof houden. Het kan ook gasdeeltjes in preparaten bevatten. Eigenschappen: poeder koud en warm (tot 50 ° C) oplosbaar. Zelfs als het preparaat getemperd is, verliest Xantana zijn verdikkende eigenschappen niet. Roer krachtig of voeg zachte bewegingen toe totdat het zelf vocht opneemt.
Aanvullende informatie over het product