Lecitina de soja sojalecithine, texturizer, Sosa, E322
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
De sojalecithine wordt gebruikt om vloeistoffen op te schuimen, bijvoorbeeld met de spoelstaaf (platte opzetstuk) of de garde. Met deze texturizer blijven de schuimen stabieler en zijn ze ook vorstbestendig. Het poeder wordt koud geroerd. Afhankelijk van de hoeveelheid vet en olie in het op te schuimen medium, wordt de emulsiecapaciteit verminderd. Voor een wild knoflookschuim, pureer je bijvoorbeeld de room, de wilde knoflookpasta en de sojalecithine met de Pürrierstab. Het schuim kan worden gebruikt als een ideale topping voor visgerechten.
Aanvullende informatie over het product
Allergie informatie over het product (bevat allergenen) (17809)
Sojabonen
Aanduiding
Lecitina de soja sojalecithine, texturizer, Sosa, E322
Artikelnummer
17809
Inhoud
400 g
Verpakking
Pe-dosis
Houdbaarheidsdatum (THT/TGT)
Uiterste houdbaarheidsdatum: 28.02.2027 Tot Ø 653 dagen houdbaar na de verzenddatum.
Brutogewicht
0,60 kg
Beschikbaarheid
NU LEVERBAAR
Hoeveelheid in voorraad
91
gekoeld product
Nee, ongekoeld product
Verpakkingseenheid
6
Belastingtarief
7 %
EAN Code
8414933319122
BIO-gecertificeerd
Nee
Intrastat - nummer (Productnummer, douanetariefnummer, codenummer, HS-code)
29232000
Fabrikant (verantwoordelijke ondernemer)
Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S / N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
geproduceerd in het land | ISO
Spanien | ES
Ingredienten
Emulgator sojalecithine poeder. Emulgator: SOY LECITHIN E322. Dosering: 5 - 8 g / kg. Koel en droog bewaren.
Kenmerken: Er hoeven geen voedingswaarden te worden gegeven.
Kenmerken: Er hoeven geen voedingswaarden te worden gegeven.
Sojabonen
