Citraatkit pH - Citraat + pH-waarde teststrips, Texturizer, Sosa, E331iii
Met de meegeleverde teststrips kunt u de pH-waarde van een moleculaire bereiding bepalen en deze indien nodig aanpassen met citraat. Het citraat wordt langzaam toegevoegd totdat de gewenste pH-waarde is bereikt. De optimale waarde voor sferificatie ligt tussen 4 en 5.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product






