Golles abrikozenazijn, 5% zuurgraad

Dit abrikozensap, gewonnen uit het sap van perfect rijpe Oostenrijkse abrikozen, blijkt een onmisbaar ingredient voor gerechten met een Oosterse twist. Het combineert bijzonder goed met specerijen zoals kerrie, kurkuma, kardemom en gember, waardoor zoetzure varkens- of gevogeltegerechten een ware delicatesse worden. Het is ook uitermate geschikt voor het bereiden van desserts - bijvoorbeeld als verfijnde finishing touch voor zoetigheden met abrikozen.