Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutraal, duidelijke cast
Nappage neutraal is een heldere coating. Bij warm gebruik: Verwarm de onverdunde deklaag eerst met maximaal 30% water, vruchtensap of vruchtvlees tot 60°C en verwerk daarna tussen 40°C en 80°C, al naar gelang overgieten of sproeien. Voor koud gebruik: Meng de onverdunde onverdunde deklaag met maximaal 10% water, vruchtensap of vruchtvlees tot een gladde consistentie is bereikt voor verwerking. Ook ideaal voor het maken van bijvoorbeeld sorbet: mix 200 g fruitpuree, 50 g citroensap, 50 g dutje met een blender en vries in de Pacojet in, giet af en gebruik direct. De sorbet heeft een geweldige glans en is langer stabiel.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product