Bulgur, licht geschilde en gestoomde tarwegrutten, fijn

Voor deze lichte bulgur werd eerst tarwe geschild en gestoomd. Na drogen volgens een speciaal proces werd het fijngemaakt. Bulgur wordt vaak gebruikt in de keuken van het Midden-Oosten voor vegetarische gerechten zoals tabouleh. Het is rijk aan voedingswaarden en ook ideaal voor salades en soepen. Bulgur smaakt naar hazelnoten. De kooktijd is ongeveer 12 minuten.