Ile Four Sake Pure - Junmai Daiginjo Premium, 16% vol., Limited

Junmai Daiginjo gebruikt de fijnste sake-rijst met een hoge polijstgraad van 50%. Een lange fermentatieperiode en uitgebreide brouwervaring resulteren in een superpremium sake die licht, aromatisch, verfijnd en zeer complex is. Geniet ervan gekoeld in een groot wijnglas bij vis-, foie gras- en garnalengerechten. Sake brouwen in Japan is een serieuze zaak, uitgevoerd door kwaliteitsbewuste meesterbrouwers in een langdurig, ambachtelijk proces. De brouwers zijn trots op de kwaliteit van hun eigen bronwater en de speciale rijstsoorten die bij de productie worden gebruikt. Het resultaat is een product dat lijkt op bier, maar met een consistentie die ergens tussen wijn en wodka in ligt. De puurheid van de grondstoffen en het traditionele brouwproces maken Ile Four sake tot een drank met een zachte en complexe smaak.