Extra Vierge Olijfolie, Aceites Guadalentin Olizumo DOP/BOB, 100% Picual

Olizumo betekent olijvensap in het Engels. Deze extra vierge olijfolie met een DOP-label wordt uitsluitend gemaakt van Picual-olijven, geoogst in het grootste nationale park van Andalusie, de Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, in de provincie Jaen. De intens goudgroene olie heeft een grassig aroma met tonen van tijm, buxushout, verse munt en venkel, versterkt door vijgenbladaroma`s. In de mond is de olie aanvankelijk zoet, ontwikkelt zich vervolgens grassige en kruidige tonen, die culmineren in een fruitige afdronk. De Picual-olijven worden vanaf november koudgeperst bij gecontroleerde temperaturen bij Aceites Guadalentin. Alle olien ondergaan talrijke kwaliteits- en smaaktesten.