Espuma - Thermo Sprayer Plus Whip, compleet, gepolijst roestvrij staal, 500 ml, rood

Espuma is het Spaanse woord voor schuim. De term werd vooral gekenmerkt door de pionier van de avant-garde of moleculaire kantine en de top Spaanse chef-kok Ferran Adria. Hij wilde de smaak van eten herinterpreteren. Tegenwoordig is de bereiding van Espumas over de hele wereld bekend. Overal wordt voedsel omgezet in luchtige, lichte schuimen. Een onmisbare hulp hierbij zijn iSi-apparaten. Een traditioneel keukentoestel werd een aanvulling op de avant-garde keuken en Espumas werd een populair element in de moderne keuken.