Glucosestroop 45° - Kandijstroop
Deze lichte suikeroplossing is een belangrijke grondstof voor de zoetwaren- en jamindustrie, maar ook voor gebak, zoetwaren en de productie van ijs. 45° is de indicatie van versuikering. Er is ook 43° glucosestroop, die vloeibaarder is en beter geschikt voor vullingen. De 45° glucosestroop kan met de blote hand tot een bal worden gevormd, omdat deze door het hogere drogestofgehalte steviger is. Het kan daarom goed gebruikt worden voor bijvoorbeeld cakeglazuur.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product