Morsweet - glucosestroop in poedervorm, glucose
Deze glucose in poedervorm wordt gebruikt in de conservenindustrie, zoetwaren en gebak, maar ook bij de productie van ijs, snoep of sorbets. Volgens de instructies van de fabrikant bedraagt het poedergehalte ca. 4% van de totale massa. Bij 1 kg totale massa = 40 g glucosepoeder. Je moet dan de 40 gram aftrekken van de oorspronkelijk benodigde hoeveelheid suiker. Gebruik in plaats van 800 g fruitpuree en 200 g suiker 800 g puree, 160 g suiker en 40 g gelpoeder. Meng de suiker en het poeder en verwerk het op de normale manier.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product