Fondant (wit)
Fondant (Frans voor `smelten`) bestaat uit suiker en glucose (suikerstroop). De ingredienten worden gekookt en vervolgens krachtig gekneed en snel afgekoeld tot een zachte pasta. Deze fondant is taai maar toch zacht en smelt gemakkelijk op de tong. Fondant wordt voornamelijk gebruikt voor het bekleden van snoepgoed, chocolade en gebak. Het gewenste effect kan worden bereikt door toevoeging van etherische olien, kleurstoffen of alcohol.
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Aanvullende informatie over het product