Salsa Tartufata Nera, Champignontruffelsaus, Tartufi Ponzio

De salsa heeft zo`n intense truffel- en paddenstoelensmaak dat hij zowel subtiel als prominent gebruikt kan worden. Hij geeft smaak aan sauzen voor pasta, risotto en carpaccio, of aan een saus voor rosbief. Met zomertruffels.