2024 Riesling QW, droog, 12% vol., Hofmann, organisch

DE - BIOLOGISCH - 039. In de neus mineraal en ziltig, met hints van geel fruit zoals perzik. In de smaak speels en elegant - een Riesling die danst op de tong. Uitstekend bij asperges, salades en gevogeltegerechten. De wijngaarden van Hofmann liggen in Appenheim in het noorden van Rheinhessen. De beste locaties in Appenheim zijn geologisch gevormd door de overblijfselen van de oude zee, die schelpkalksteenbodems heeft gecreeerd. De Rieslingdruiven zijn deels afkomstig van de schelpkalksteen aan de voet van de Westerberg. De kalksteen waaruit de bodem is ontstaan, is een overblijfsel van een kalkhoudend algenrif. Aanvullende Rieslingdruiven komen van de Niersteiner Roter Hang-wijngaard met zijn rode leisteenbodem.