2024 Gruner Veltliner Poysdorf DAC, droog, 12% vol., Ebner - Ebenauer, bio

AT - BIO - 402 Fruitigheid en elegantie staan centraal in deze wijn. Na een korte maceratieperiode (5 uur) worden de druiven geperst en wordt de fermentatie gestart met geselecteerde gistsoorten. Na 3 maanden contact met de fijne droesem wordt de wijn gefilterd en bewaard in roestvrijstalen tanks tot het bottelen. Een pure Gruner Veltliner uit de regio Weinviertel, met delicate kruidige tonen gecombineerd met frisse aroma`s van peer. In de smaak sappige appel, witte peper, subtiele minerale tonen en een frisse wisselwerking tussen fruit en zuurgraad.