2023 kalksteen en silica, droog, 11,5% vol., Preisinger, organisch

AT - BIO - 402 De biodynamische druiven van wijnmakerij Claus Preisinger zijn afkomstig van verschillende wijngaarden, die in verschillende gedeelten zowel steenachtig/grindachtig als kalkrijk zijn. Dit geeft de druiven een ongelooflijke diversiteit aan aroma`s, wat ook de naam `Kalksteen en Kiezel` verklaart. Een vleugje gedroogd fruit, rijpe peer, een minerale toets en delicate tonen van weidekruiden en walnoot. Stevige, zilte tonen van rijpe gele appel, een delicate sherrytoets in de afdronk, persistent, met een zilte nasmaak. Ongefilterd en zonder toegevoegde sulfieten gebotteld.