2024 Naked White witte wijn, droog, % vol., Gernot Heinrich, biologisch

AT - BIO - 402. Biologisch - biologische en biodynamische wijnbouw. De druiven werden met de hand geplukt van eind augustus tot half september en bleven een nacht met de schillen en de wijnstokken eraan vastzitten. Spontane gisting en malolactische gisting volgden. De wijn rijpte 14 maanden op zijn natuurlijke droesem in grote houten vaten alvorens ongefilterd en zonder toegevoegde zwavel te worden gebotteld. Puur en complex: Frisse grassige tonen en bloemig hooi in de neus nodigen uit tot genieten van elke volgende slok van deze onvervalste wijn in zijn van nature troebele vorm. Schudden voor gebruik!