2023 Chardonnay Obegg DAC, droog, 13% vol., Walter Polz

De Ried Obegg Chardonnay 2023 is een unieke wijn, gekenmerkt door de combinatie van wijnstokken van meer dan 30 jaar oud en een hooggelegen plateau van het koraalrif. Het bijzondere karakter van dit terroir, gekenmerkt door de onvruchtbaarheid van de bodem, geeft deze Chardonnay een karakteristieke noot met intense mineraliteit en een vleugje zilte frisheid. De druiven voor deze wijn worden met grote zorg geteeld en ondergaan een nauwgezette vinificatie. De rijping vindt plaats in een harmonieuze mix van gebruikte vaten van 500 liter en nieuwe vaten van 225 liter. Spontane gisting zonder toevoeging van zwavel en een jaar rijping op de droesem dragen bij aan de ontwikkeling van complexiteit en diepte. De wijn wordt vervolgens nog een jaar gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om zijn structuur te verfijnen. In de neus presenteert de Ried Obegg Chardonnay 2023 zich met delicate, subtiele eiken- en nootachtige aroma`s. Dit geeft de wijn een elegante textuur en een boeiende rijkdom aan smaken. Een uitzonderlijke wijn die op indrukwekkende wijze het unieke karakter van het terroir en de rijpheid van de oude wijnstokken weergeeft. Ideaal voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een expressieve en verfijnde Chardonnay.