2021 Grande Tradition rode wijn AC, droog, 14,5% vol., Donjon

60% Grenache, 30% Syrah en 10% Carignan. Geconcentreerde aroma`s van bramen, zure kersen en vlierbessen. Zeer sappig in de mond met een licht kruidige afdronk. De filosofie van Jean en Caroline Panis is om volle, intens fruitige wijnen te produceren van rijpe druiven met een lage opbrengst, geteeld met milieuvriendelijke methoden. De regio Minervois staat bekend om zijn krachtige maar elegante rode wijnen, beinvloed door het mediterrane-Atlantische klimaat. De belangrijkste druivensoorten zijn Syrah en Grenache.