2023 Selectie Pinot Gris Barrique, droog, 13% vol., Johner

De Pinot Gris-druiven zijn afkomstig van diverse wijngaarden met loss- en vulkanische bodems, die verantwoordelijk zijn voor de uitgesproken mineraliteit van de wijn. Een prachtig, helder aroma van rijpe peren, meloenen en een vleugje citrus. Een subtiele kruidigheid is het gevolg van het zorgvuldige gebruik van gebruikte barriques. De wijn is zeer vol, krachtig en rijk dankzij de gistbezinksel. De goed uitgebalanceerde zuurgraad zorgt voor een interessante wisselwerking met een minerale spanning. Het wijnhuis beheert zijn wijngaarden consequent volgens zijn leidende principe: kwaliteit begint in de wijngaard.