Genen - Sojasaus, Shoyu, zoutarm, Fueki, Japan

Een sojasaus met een laag zoutgehalte die indruk maakt met zijn umami-smaak. Zelfs de geur bij het openen van de fles is genoeg om de eetlust op te wekken. Deze sojasaus, een van de eerste met een laag zoutgehalte gebrouwen in houten vaten (kioke), is volledig natuurlijk gemaakt van de beste ingredienten en is al decennialang een favoriet in Japan. Niet alleen geschikt om in te dippen, maar ook om mee te koken. Met een zoutgehalte van 8,6% bevat deze sojasaus 50% minder zout dan de standaard sojasaus van Fueki.