2023 Scharzhofberger Riesling GG, droog, 12,5% vol., Van Volxem

De Scharzhofberger komt van de fijnste, mineraalrijke, door de wind gevormde blauwe leisteenbodem van het Devoon. De wijn presenteert zich elegant met de delicate, precieze mineraliteit van deze werkelijk fantastische locatie. Een verfrissende, maar soepele smaak, een wijn die de dorst lest. De levendige zuurgraad, kenmerkend voor de fijne blauwe leisteen van deze magische plek, nodigt uit tot nog een slok. Met zijn betoverende aroma van rijp geel fruit zoals abrikoos, kweepeer en mirabelle, verweven met verfrissende munt, combineert deze voortreffelijke wijn perfect met fijne schaal- en schelpdieren of vis.