2022 500 Sauvignon Blanc QW, droog, 13% vol., Von Winning

Een selectie spectaculaire houten vaten van 500 liter waarin de Sauvignon Blanc spontaan fermenteerde. Deze wijn schittert met zijn veeleisende precisie, met een pittige, Bourgondische, krijtachtige mineraliteit en sappige vlierbessenaroma`s, rijpe kruisbessen en een geweldige kruidigheid van koffie en geroosterde hazelnoten. Elegantie, fruit - alles is in overvloed aanwezig. Het wijnhuis stond meer dan 90 jaar bekend als Dr. Deinhard en draagt sinds de wisseling van eigenaar in 2007 weer zijn historische naam. Met 80% van het wijngaardareaal gewijd aan Riesling, ligt de focus duidelijk op het domein, maar ook Sauvignon Blanc wint aan belang.