2022 Witch Hunter Sauvignon Blanc, droog, 13% vol., Schneider / Hensel

Deze wijn is een samenwerking tussen twee vrienden en wijnmakers uit de Palts, Thomas Hensel en Markus Schneider. De druiven zijn afkomstig uit de gemeenten Bad Durkheim (Hensel) en Friedelsheimer Feldmark (Schneider). De single-cepage Sauvignon Blanc `The Witch Hunter` is voor iets meer dan de helft van het volume gefermenteerd in houten vaten (tonneaux) van 500 liter en voor de rest in roestvrijstalen tanks.