Kastbergs - duindoornsorbet

De duindoornsorbet van Kastberg is scherp, fris en ongelooflijk romig, ideaal voor zoete desserts of om zo van te genieten. Eigenschappen: het lekkerst bij ongeveer -16°C, perfect voor desserts, ijshoorntjes en quenelles, handgemaakt van lokale grondstoffen. Deze sorbet is gemaakt van duindoornbessen, die rijk zijn aan vitamine C en antioxidanten. De smaak is zuur, pruimachtig en citroenachtig. De bessen worden ontdooid, gesuikerd en gemengd om een puur sap te creeren dat wordt gemengd met water en vaste stoffen om een scherpe en zure sorbet te creeren.