Vijgenchutney, vijgenchutney, Cartwright en Butler

Deze chutney is een verfijnde combinatie van rijpe vijgen en appels gekookt in donkerbruine suiker en milde balsamicoazijn. Dit zorgt voor de fijne zuurgraad. Tenslotte werd de chutney op smaak gebracht met kaneel. Hij smaakt erg goed bij harde kazen zoals Parmezaanse kaas en bergkaas en bij koud vlees.