Fonduta al tartufo, kaascreme met zomertruffel, Langhe Gourmet

De traditionele kaasroom wordt gemaakt van Fontal met ei, melk en boter. Krokante stukjes zomertruffel en de kenmerkende smaak maken het Piemontese verschil. Het wordt warm gegeten als een fondue. Je dipt er geroosterd brood in of eet het als saus voor Tajarin of eiertagliatelle.