Noilly Prat Original Dry, Vermout, 18% vol.

Noilly Prat is een Franse witte wijnvermouth, gearomatiseerd met een geheime mix van 20 verschillende botanische ingredienten en kruiden. Hij rijpt in eikenhouten vaten in de buitenlucht, blootgesteld aan de elementen. Het resultaat is volgens kenners `gourmetgoud`. Het alcoholpercentage varieert van 15% tot 18%. In de haute cuisine wordt de delicate bitterheid vaak gebruikt als kookvermouth, waarmee het een verfijnde toets geeft aan visbouillons of robuustere sauzen. Noilly Prat verwierf wereldwijd succes als aperitief in 1843.