Banyul`s wijn - Matifoc, droog, ook geschikt om te koken, 16,5% vol.

Waar de Pyreneeen in de zee afdalen, strekken de wijngaarden van Banyuls zich meer dan 25 kilometer langs de kust uit, van Collioure tot Cerbere en Port-Vendres. In deze wijngaarden, op leistenen terrassen waar de druiven worden geoogst wanneer ze overrijp zijn, wordt Banyuls Vin Doux Naturel (natuurlijke zoete wijn) geproduceerd, die zich kenmerkt door rijke en complexe aroma`s. Deze wijn is echter droog en kan ook in de keuken worden gebruikt. Het is een wijn die diverse gerechten en sauzen verfijnt en op smaak brengt.