Riofrio Caviar Essence, korrelgrootte groter dan 3 mm, Naccarii, conserveermiddelvrij, biologisch

ES - ECO - 001 - AN `s Werelds eerste biologische kaviaar! Intense, verse kaviaar met een stevige, knapperige structuur. Riofrio Nacarii kaviaar is een verrassing op zich. De smaak is intens, met duidelijke amandeltonen, delicate umami en een lange, elegante afdronk. De structuur is stevig en knapperig, een teken van ware kwaliteit. Onze tip: Roer de kaviaar vlak voor het serveren voorzichtig door in het blikje. Hierdoor komen de korrels iets losser en komt het aroma beter vrij. Riofrio produceert `s werelds eerste biologische kaviaar. Sinds 1963 worden de steuren gekweekt in Loja, Granada, in kristalhelder bronwater dat rechtstreeks uit de bergen stroomt. De vissen krijgen ruim de tijd om te groeien, ervaren geen stress en worden uitsluitend met biologisch voer gevoerd. Het hele proces is consistent duurzaam en biologisch gecertificeerd, van de kweek tot het uiteindelijke blikje. Er wordt alleen pure steurkuit met zout gebruikt.