Truffel Sojasaus, heldere sojasaus met truffels, Fundodai, Japan

Onze Crystal Shoyu van Fundodai verfijnd met witte en zwarte truffels en subtiel gekruid met olijfolie. De natuurlijke truffelsmaak wordt benadrukt door de shoyu en zorgt ervoor dat deze saus bijzonder intens smaakt. Ideaal bij carpaccio, pasta, risotto, vlees, maar ook bij salades en mozzarella. De verbeelding kent geen grenzen. Probeer eens een pizza Bianca alla Japonaise met mozzarella, sesamzaadjes en truffelolie! Het vakpubliek op Intergastra 2024 was enthousiast.