Monferrato Bianco DOC Salidoro, witte wijn, Tenuta Santa Caterina

Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25%. Deze Piemontese cuvee combineert de mineraliteit van de bodem met de gouden kleur van de wijn waarnaar de naam verwijst. De Chardonnay draagt bij aan een bijzonder fijn, elegant fruitaroma, terwijl de Sauvignon Blanc frisheid en levendigheid toevoegt. 10% van de Chardonnay rijpt in barriques, het grootste deel in roestvrijstalen vaten. Een aanrader bij zachte kazen zoals Robbiola, Brie of Camembert.