Kreeftenrillettes met Kari Gosse (Bretonse curry), Groix en Nature

De kreeftrillettes van Groix & Nature worden in de oven gebakken met fijne specerijen en een snufje zout. De bijzondere toevoeging is het kruidenmengsel `Kari Gosse`. Kari Gosse, ontdekt in de 19e eeuw in Lorient, is een Bretonse kerriepoeder die zich onderscheidt door zijn okergele kleur en uitgesproken kruidnagelaroma. Dit kruidenmengsel is ideaal in combinatie met kreeft en andere schaaldieren. Na het bakken worden de kreeftrillettes verder verfijnd met water, olijfolie, room, groenten en een paar Franse specerijen. Ze smaken heerlijk op een knapperig stokbrood met een glas champagne of een lichte witte wijn - simpelweg verrukkelijk. Groix & Nature is een familiebedrijf dat al 21 jaar een breed scala aan ingeblikte vis, rillettes, soepen en specialiteiten produceert.