Piu Piu Pet Nat, witte mousserende wijn, droog, 11% vol., Fio-wijn

De druiven komen van alle steile hellingen van het wijnhuis. De wijnen rijpen meerdere jaren in de Fuder totdat ze hun natuurlijke suiker in het vat hebben gefermenteerd, waardoor ze een heerlijke perlage en frisheid krijgen. Een geweldige structuur en fruitigheid. Hij is niet helemaal droog. Even opmerkelijk als de substantie, de kruidige geur en de frisheid zijn de fijne Riesling-zuren.