2020 Socalcos Riesling, droog, 11% vol., Fio-wijn

Deze Riesling is afkomstig van de `Leiwener Josefsberg`. Dit is een wijngaard met terrassen die doet denken aan de Douro-vallei. Socalcos worden in Portugal de dwarse wijngaarden genoemd, die worden ondersteund door muren en als terrassen zijn aangelegd. Door de connectie met Portugal was de naam programma. Het resultaat is een slanke en precieze Moezel Riesling in een klassieke stijl. Spontane gisting en een lange bewaring op volle gist gedurende minimaal een jaar in het oude Mosel-Fuder. Fascinerend is ook de uitgebalanceerde verhouding tussen zuurgraad en restsuiker, ideaal voor een Moezelriesling. Zijdeachtige textuur, elegant en delicaat, levendig en krachtig. De smaak doet denken aan anijskoekjes met een lichte toon van meloen en peer.