Mirin - zoete rijstwijn, alcoholische smaakmaker

Mirin is een gezoete rijstwijn. Het wordt gebruikt om sushirijst op smaak te brengen en om gekookte gerechten op smaak te brengen tijdens het koken. Samen met sojasaus en dashi (visbouillon) is mirin een van de belangrijke smaken in de Japanse keuken. Bag-in-box van 18 liter voor grootverbruikers. Bevat 12% vol. Alcohol.